Suluova soğanı 100 yıllık hasat döneminde kilosu 15 TL’den satılıyor
Suluova soğanı 100 yıllık hasat döneminde kilosu 15 TL’den satılıyor olmasıyla bölge çiftçisinin yüzünü güldürürken, ürünün kalitesi ve fiyatı tüketicilerden büyük ilgi görüyor.
Suluova soğanında hasat dönemi başladı
Amasya’nın Suluova ilçesinde, coğrafi işaret tescilli kışlık Suluova soğanı hasadına resmen başlandı. Yüzyıllardır bölgede üretimi sürdürülen ve kış boyunca bozulmadan muhafaza edilebilmesiyle tanınan bu özel soğan türü, bu yıl tarlada kilosu 15 TL’den alıcı buluyor. Bölgedeki çiftçiler, ürünlerini pazara sunmak için yoğun bir mesai harcıyor.
Suluova Belediye Başkanı Rıfat Uzun, bölgedeki tek coğrafi işaret tescilli soğan türünün Suluova soğanı olduğunu vurguladı. Uzun, hasadın bölge ekonomisine olan katkısının artırılması adına belediye ve ilgili kurumlarca çeşitli çalışmaların yürütülmeye devam edeceğini ifade etti.
Rekolte ve arazi verileri
İlçede bu yıl toplam 4 bin 200 dekar arazide soğan ekimi gerçekleştirildi. Tarım uzmanları, bu alandan yaklaşık 15 bin ton civarında rekolte elde edilmesinin beklendiğini belirtti. Hasat edilen ürünlerin verimlilik oranları, bölge tarımı için önemli bir gösterge kabul ediliyor.
Erken saatlerde tarlalara gelen çiftçiler, gün boyu süren hummalı bir çalışma yürütüyor. Sökülen soğanlar, ayrıştırma makineleri yardımıyla kalibre ediliyor ve ardından çuvallanarak sevkiyata hazır hale getiriliyor. Bu mekanizasyon süreci, ürünün işlenme hızını ve kalitesini doğrudan etkiliyor.
Üretim sürecinin zorlukları
40 yıldır soğan üretimi ve ticaretiyle uğraşan Yusuf Tozlu, ürünün depolama ömrüne dikkat çekti. Tozlu, kışlık soğanların uygun koşullarda depolandığında yaklaşık 6 ay boyunca tazeliğini koruyabildiğini, bu durumun hem üretici hem de tüketici için büyük bir avantaj olduğunu belirtti.
Uzun yıllardır tarım sektöründe çalışan Fatma Börek ise soğan hasadının oldukça zahmetli bir süreç olduğunu ifade etti. Börek, bölge halkı için soğanın sadece bir gıda maddesi değil, mutfak kültürünün vazgeçilmez bir parçası olduğunu dile getirerek, üretim sürecindeki emeklerinin önemine vurgu yaptı.
Depolama ve pazarlama stratejileri
Hasadı tamamlanan soğanlar, kış aylarına hazırlık kapsamında özel depolama alanlarına naklediliyor. Üreticiler, ürünün piyasadaki değerini korumak ve kış boyunca arzı dengeli tutmak amacıyla depolama yöntemlerini titizlikle uyguluyor. Bu sayede, ürünün raf ömrü uzatılarak pazar payının genişletilmesi hedefleniyor.
Bölgedeki çiftçiler, hasat döneminin verimli geçtiğini ve ürün kalitesinin standartlara uygun olduğunu belirtiyor. Tarladan çıkan ürünlerin doğrudan alıcı bulması, bölge ekonomisinin tarımsal üretim kapasitesini destekleyen en önemli unsurlardan biri olarak öne çıkıyor. Hasat faaliyetlerinin önümüzdeki günlerde tamamlanması öngörülüyor.
