Ege baharat ihracatında 1 milyar dolar hedefi: Sektör zirvesinde neler konuşuldu?
Ege baharat ihracatında 1 milyar dolar hedefi doğrultusunda düzenlenen sektör zirvesinde, bölgenin üretim potansiyeli ve uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü artırmaya yönelik stratejiler masaya yatırıldı.
Ege baharat sektörünün uluslararası vizyonu ve 1 milyar dolar hedefi
Belçika’nın Gent kentinde düzenlenen Avrupa Baharat Birliği (ESA) 2026 Genel Kurulu, Türkiye’nin tıbbi ve aromatik bitkiler sektöründeki küresel rekabet gücünü ortaya koyan önemli görüşmelere sahne oldu. Sektör temsilcilerinin, teknik uzmanların ve kamu otoritelerinin bir araya geldiği organizasyonda, Türkiye’nin 10 yıllık perspektifte baharat ihracatını 1 milyar dolar seviyesine çıkarma hedefi ön plana çıktı.
Sektörün genel kurulda öne çıkan gündemi nedir?
Avrupa Baharat Birliği’nin düzenlediği etkinlikte sürdürülebilirlik çalışmaları, kalite standartları, gıda güvenilirliği ve uluslararası ticareti şekillendiren güncel düzenlemeler detaylı bir şekilde masaya yatırıldı. Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Şükrü Altuntaş, Pirrolizidin Alkaloidleri (PA) konulu panelde yer alarak, üretim aşamasından tüketiciye ulaşan sürece kadar karşılaşılan zorlukları çiftçi ve ihracatçı perspektifiyle katılımcılara aktardı. Ayrıca, Altuntaş Group temsilcisi Sayıl Gündem tarafından gerçekleştirilen “Turkish Herbs” sunumuyla Türkiye’nin üretim sezonu, rekolte beklentileri ve 2026 yılına dair sektörel analizler uluslararası paydaşlarla paylaşıldı.
Türkiye’nin baharat ihracatındaki son veriler nelerdir?
Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği’nin verilerine göre, 2026 yılı Ocak-Mayıs döneminde Türkiye genelindeki baharat ihracatı, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 14 oranında artış göstererek 112 milyon dolara ulaştı. Aynı dönemde Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilen ihracat ise yüzde 20’lik bir artışla 78 milyon dolar seviyesine yükseldi; bu rakam Türkiye’nin toplam baharat ihracatının yüzde 69’unu oluşturuyor. Şükrü Altuntaş, bu verilerin sektörün uluslararası platformlardaki lobi gücünü ve kurulan ticari iletişim ağlarının etkinliğini kanıtladığını vurgulayarak, bu ivmenin 1 milyar dolarlık uzun vadeli ihracat hedefine ulaşmada kritik bir rol oynayacağını belirtti.
