Bolu patates hasadında tarla 28 TL, tezgah fiyatı 45 TL oldu
Bolu’da gerçekleşen patates hasadında tarla 28 TL, tezgah fiyatı 45 TL oldu seviyelerine ulaşırken, üreticiden tüketiciye uzanan fiyat farkı dikkat çekiyor.
Bolu patates hasadında fiyat dengesi
Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Bolu’da, eylül ayının ilk haftası itibarıyla patates söküm işlemleri hız kazanmış durumdadır. Çiftçiler, tarlalardan elde ettikleri ürünleri hasat etmek için sabahın erken saatlerinden itibaren mesaiye başlamaktadır.
Hasat edilen patateslerin kilogram fiyatı tarlada 24 ile 28 TL arasında değişmektedir. Ürünün tarladan çıkıp tüketiciye ulaşmasıyla birlikte tezgah fiyatları 40 ila 45 TL seviyelerine kadar yükselmektedir.
Üretim sürecinde yaşanan zorluklar
Bolu merkeze bağlı Alıçören köyünde çiftçilik yapan İbrahim Karadağ, yaklaşık 10 dönümlük arazide patates üretimi gerçekleştirdiğini ifade etmiştir. Karadağ, patates ekiminin nisan ayında yapıldığını ve ağustos sonu ile eylül başında hasadın tamamlandığını belirtmiştir.
Üretici, verimden memnun olduğunu ancak maliyetlerin sürdürülebilirliği zorlaştırdığını vurgulamıştır. Patates fiyatlarındaki istikrara rağmen, pazar fiyatları ile tarla fiyatları arasındaki farkın lojistik ve aracı maliyetlerinden kaynaklandığı gözlemlenmektedir.
Maliyet artışı ve ürün değişikliği
Son yıllarda patates ekim alanlarının daralmasının temel nedenlerinden biri, bakım maliyetlerindeki ciddi artışlardır. Yüksek girdi maliyetleri, çiftçilerin kârlılık oranlarını düşürdüğü için alternatif ürünlere yönelim başlamıştır.
Çiftçiler, patates yerine ayçiçeği gibi daha düşük maliyetli ürünlerin ekimine geçiş yapmaktadır. İbrahim Karadağ, ayçiçeğinin patates kadar yüksek gelir getirmese de masraflar açısından daha avantajlı bir seçenek sunduğunu belirtmiştir.
Hasat mesaisinin detayları
Bolu’da gerçekleşen patates hasadı, tarım işçilerinin yoğun emeğiyle sürdürülmektedir. Ürünlerin tarladan toplanması, temizlenmesi ve pazara hazırlanması süreci büyük bir özveriyle yürütülmektedir.
Patates diyarı olarak bilinen bölgede, üreticiler bir yandan hasat işlemlerini tamamlarken diğer yandan gelecek yılın ekim planlamasını maliyet odaklı değerlendirmektedir. Tarla çıkış fiyatları ile tüketiciye yansıyan fiyatlar arasındaki fark, bölgedeki ekonomik dengelerin en önemli göstergelerinden biri olmaya devam etmektedir.
